NUESTRA
HISTORIA
Bienvenido a Nota Blu New Brasserie, la gran apuesta gastronómica de Casanis Group en Marbella.
Un concepto innovador que nace en el emblemático enclave de La Meridiana y que se inspira en la blue note del jazz, símbolo de armonía, creatividad y emoción.
En Nota Blu, la cocina francesa tradicional se redefine desde una perspectiva contemporánea, sofisticada y cargada de sensibilidad. Cada propuesta culinaria combina técnicas clásicas con toques modernos, ofreciendo platos que rinden homenaje al producto de temporada y al mismo tiempo sorprenden por su presentación y equilibrio de sabores.
Este restaurante exclusivo en Marbella busca ir más allá de una simple experiencia gastronómica: es un espacio donde diseño, arte y música se funden con la alta cocina para crear un universo único. El resultado es un concepto integral en el que la tradición se transforma en vanguardia, pensado para quienes desean descubrir la nueva referencia de la alta cocina en la Costa del Sol.
Alta gastronomía con alma mediterránea desde Marbella, ahora en Madrid y muy pronto en Doha.
El chef ejecutivo Fabian Cangas transforma lo clásico en inolvidable, con una propuesta que combina producto, técnica y creatividad, siempre con un enfoque mediterráneo.
Disfruta de la armonía entre cocina de autor, atmósfera elegante y el ritmo del piano en vivo cada noche.
En Nota Blu, cada plato nace del respeto por el producto, el conocimiento técnico y la pasión por los sabores auténticos. La carta, viva y estacional, se adapta a los ingredientes del entorno y al carácter de cada ciudad.
Ya sea a través de una comida relajada o un menú degustación maridado, la experiencia está diseñada para emocionar los cinco sentidos.
Nota Blu New Brasserie se convierte en el escenario ideal para eventos privados, uniendo la sofisticación de sus espacios con un ambiente único en Marbella. Desde encuentros íntimos hasta celebraciones de gran formato, nuestro equipo ofrece un servicio a medida que asegura una experiencia impecable y memorable, diseñada especialmente para ti.
EVENTO CORPORATIVO
EVENTO PRIVADO
GRUPOS
BODAS
Fabián Cangas transforma la cocina francesa de toda la vida desde una perspectiva global, con producto de calidad, sencillez y sabor como sello.
Nota Blu es una declaración de intenciones.
Un espacio donde convergen la cocina de raíz francesa, la estética mediterránea y una vocación internacional. Con alma en Marbella, nueva presencia en Madrid y expansión prevista en Doha para el invierno de 2025, la experiencia Nota Blu se adapta a cada ciudad manteniendo intacta su identidad: lujo emocional, servicio impecable y una atmósfera envolvente.
Cenas especiales, eventos privados, almuerzos con estilo o noches de coctelería… cada visita está pensada para convertirse en recuerdo.
Nota Blu es una declaración de intenciones.
Un espacio donde convergen la cocina de raíz francesa, la estética mediterránea y una vocación internacional. Con alma en Marbella, nueva presencia en Madrid y expansión prevista en Doha para el invierno de 2025, la experiencia Nota Blu se adapta a cada ciudad manteniendo intacta su identidad: lujo emocional, servicio impecable y una atmósfera envolvente.
Cenas especiales, eventos privados, almuerzos con estilo o noches de coctelería… cada visita está pensada para convertirse en recuerdo.
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