NOTRE CUISINE
Plus qu’un restaurant, Nota Blu New Brasserie est un concept global de haute gastronomie et de lifestyle.
Dès l’entrée, avec ses sols en pierre et ses arcs naturels, les visiteurs découvrent un univers où l’architecture contemporaine se marie à la chaleur des matériaux nobles tels que le marbre, le bois et la pierre naturelle.
Son grand salon central, de plus de 350 m², invite à vivre un véritable spectacle culinaire en direct : les convives observent la préparation des plats dans une cuisine ouverte qui rend hommage à la tradition française et méditerranéenne, réinterprétée avec créativité et respect du produit.
La terrasse, entourée d’une végétation luxuriante, de palmiers et de chênes verts, devient une véritable oasis urbaine. Avec un design aux tons neutres, des piscines bleu cobalt et un mobilier aux lignes élégantes, l’ambiance transmet intimité et sophistication à ciel ouvert.
Une équipe de chefs au parcours exceptionnel, véritables maîtres dans leurs spécialités, donne vie à des propositions culinaires qui explorent de nouveaux horizons de créativité et de saveur.
À la gastronomie s’ajoute la mixologie signature menée par Colo Linari, un barman de renom qui crée des combinaisons innovantes, fraîches et audacieuses.
Chaque cocktail est pensé pour accompagner la proposition gastronomique, élevant l’expérience sensorielle et ajoutant une touche de créativité à chaque soirée.
Plus qu’un restaurant, Nota Blu New Brasserie est une destination en soi : un lieu où l’excellence culinaire, le design et l’hospitalité s’unissent
pour offrir une atmosphère vibrante et multisensorielle.
Un espace qui réaffirme sa position comme l’une des grandes références de la haute gastronomie et du lifestyle à Marbella et sur la Costa del Sol.
