LA

COMIDA

Cocina tradicional francesa con un toque moderno.

La cocina tradicional francesa es su mayor herencia. Su chef, Fabián Cangas, crea platos de toda la vida con una perspectiva fresca.

El haber viajado por el mundo y su larga experiencia en el sector, le permiten aportar expresión y frescura a los clásicos de la cocina tradicional francesa.

La influencia mediterránea aporta diversidad a una variedad de platos.

Al igual que con todos sus menús, Fabián Cangas se centra en la calidad de los productos, la simplicidad y el sabor, que es el sello distintivo de la cocina pura.

Cenar en Nota Blu New Brasserie significa cocina tradicional francesa con un toque moderno.